SRM 1845a 全蛋粉(標準品) 主要用于驗證測定全蛋粉和類似材料中的近似物、脂肪酸、膽固醇、維生素、元素和氨基酸的方法。在為內部參考材料賦值時，此 SRM 還可用于質量保證。 SRM 是由商業制造商制備的全蛋粉。一個 SRM 1845a 單元由五個熱封鍍鋁袋組成，每個袋包含大約 10 克材料。

儲存：

NIST SRM 1845a 全蛋粉(標準品)應存放在冷藏 (4 °C) 的原始未開封包裝中。對于元素分析，包裝可以重新密封，冷藏保存，測試部分可以取出并分析，直到材料達到其有效期。對于有機物分析，包裝袋可以重新密封，冷藏保存，在包裝袋最初打開后，可以取出測試部分并分析三周。

使用方法：

使用前，應將一包溫熱至室溫，并將包內內容物充分混合。打開前讓內容物靜置一分鐘，以盡量減少細顆粒的損失。

對于小于以下 NIST 方法使用的樣本大小，尚未評估材料的均勻性。因此，認證值和參考值對于小于以下部分所述的測試部分可能無效：元素分析 0.2 克至 0.5 克，脂肪酸分析 0.3 克至 0.8 克，膽固醇分析 0.05 克，0.1 克用于膽堿和肉堿分析，1 g 至 3 g 用于維生素分析。獲得的結果分析應該包括他們自己對不確定性的估計，并且可以使用參考 5 中描述的程序與認證值進行比較。

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